
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
-
40
g suszonych pomidorów
or 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych - 10 g liści bazylii, świeżych
-
50
g oliwy z oliwek
or 50 g oleju pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów - 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 300 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm kostkę
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 400 g wody
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g kaszy kuskus
- 10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1464.3 kJ / 350 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 319.3 mg