Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

4.4 17 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porcje

Ingredients

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 - 4 gałązki
ząbki czosnku
2
suszonych pomidorów
40 g
40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
liści bazylii, świeżych
10 g
oliwy z oliwek
50 g
50 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
200 g
bakłażana pokrojonego w 1 cm kostkę
300 g
soli plus dodatkowa ilość do smaku
½ łyżeczki
wody
400 g
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka
kaszy kuskus
200 g
pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
10
pieprz czarny, mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 319.3 mg

Protein 8.5 g

Calories 1464.3 kJ / 350 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sałatki na cały rok 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Coleslaw

15 min

Surówka z kapusty pekińskiej i koperku

5 min

Sałatka brokułowa

30 min

Surówka z kiszonej kapusty

15 min

Krokiety z mięsem i pieczarkami

1 h 15 min

Coleslaw z czerwonej kapusty

15 min

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2 h

Surówka z młodej kapusty

20 min

Sakiewki ze szpinakiem i serem feta

50 min

Sałatka grecka z dressingiem z serem feta

35 min

Grzanki z salsą pomidorową, awokado i jajkiem na miękko

25 min

Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem i kaszą jęczmienną

1 h 30 min

Show all