Broéto chioggiotto

Broéto chioggiotto

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
spicchio di aglio
1
di cipolla bianca in quarti
80 g
di gambo di sedano a pezzi
30 g
di carota pelata e a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di molluschi cefalopodi misti ( seppie, calamaretti o moscardini)
300 g
di crostacei misti (cicale, gamberi, mazzancolle, scampi)
200 g
di pomodori pelati
300 g
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
di vino bianco secco
200 g
di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
500 g
di sale
1 cucchiaino raso
di vongole e cozze pulite
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1692.5 mg

Protein 41.3 g

Calories 1781.5 kJ / 425.8 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 14.9 g

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