Gaufre au brownie et sauce au chocolat

Gaufre au brownie et sauce au chocolat

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 portion

Ingredients

Crème fouettée

de crème à fouetter 35% M.G., réfrigéré
450 g
de sucre à glacer (optional)
2 c. à soupe

Pâte à gaufre

beurre doux coupée en morceaux
115 g
de pépites de chocolat noir
85 g
85 g pépites de chocolat
de lait entier
400 g
d'espresso
60 g
60 g de café
œufs de gros calibre
2
extrait naturel de vanille
1 c. à thé
de farine tout usage
285 g
de sucre
140 g
de cacao en poudre
60 g
de poudre à pâte
2 c. à thé
de bicarbonate de soude
½ c. à thé
de cannelle en poudre
½ c. à thé
de sel
½ c. à thé

Sauce au chocolat

de pépites de chocolat noir
225 g
225 g de chocolat, semi-sucré
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
115 g
sirop de maïs
30 g
beurre doux
15 g
sel
1 pincée
huile antiadhésive en aérosol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 375.2 mg

Protein 12 g

Calories 3313.6 kJ / 792 kcal

Fat 54 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 31.9 g

Carbohydrates 69.4 g

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