Low Meat Königsberger Klopse
TM6 TM5

Low Meat Königsberger Klopse

4.6 ( 34 评分 )

Ingredients

  • 50 g Brötchen, altbacken, in Stücken (4 cm)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Möhren, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 250 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
  • 800 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken (4 cm)

Kapernsauce und Fertigstellung

  • 200 g Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 60 g Kapern, eingelegt, abgetropft
  • Petersilie, abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2439 kJ / 583 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
58 g
Fat
32 g
Saturated Fat
16 g
Fibre
7.1 g
Sodium
1699 mg

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