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Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce
4.0 15 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

Blumenkohl
  • Blumenkohlröschen (3 cm)
    500 g
  • Erdnusscreme
    75 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zesten von Limettenschale
    1 TL
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    50 g
  • frischer Koriander, abgezupft
    5 g
  • Wasser
    1200 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
Saté-Sauce und Fertigstellung
  • Kokosmilch
    275 g
  • Erdnusscreme
    85 g
  • grüne Thai-Currypaste
    1 - 2 TL
  • Zesten von Limettenschale
    2 TL
  • brauner Zucker
    2 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 g
  • Speisestärke
    1 TL
  • Sojasauce
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 578 mg
Protein 20 g
Calories 2356 kJ / 563 kcal
Fat 43 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 26 g

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