Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

Name: Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 - 600 g di zucchine; 40 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 250 g di gamberi crudi di media grandezza; 2 spicchi di aglio; 50 g di cipollotto; 2 - 3 pizzichi di peperoncino rosso secco; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 40 g di salsa ponzu; 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna; 2 - 3 pizzichi di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe bianco macinato; semi di sesamo bianchi

4.5 20 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

di zucchine senza le estremità e tagliata a metà. Se
necessario, tagliata in forma circolare
in modo da adattare alla grandezza
della lama.
500 - 600 g
di olio extravergine di oliva
40 g
spicchio di aglio
1
di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
250 g
spicchi di aglio
2
di cipollotto
50 g
di peperoncino rosso secco
2 - 3 pizzichi
di succo di limone, spremuto fresco
20 g
di salsa ponzu
40 g
di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino
di sale
2 - 3 pizzichi
di pepe bianco macinato
2 - 3 pizzichi
semi di sesamo bianchi a piacere