Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

Name: Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 - 600 g de calabacita; 40 g de aceite vegetal; 1 diente de ajo; 250 g de camarón crudo; 2 dientes de ajo; 50 g de cebolla cambray; 2 - 3 pizcas de hojuelas de chile seco; 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 40 g de salsa ponzu; 2 - 3 pizcas de sal; 2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida; 1 cdita de azúcar morena; de semillas de ajonjolí, blancas

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 25 min

Serving size 4 porciones

Ingredients

500 - 600 g de calabacita, con los extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan en por el alimentador
40 g de aceite vegetal
1 diente de ajo
250 g de camarón crudo, medianos, sin cáscara y sin intestinos
2 dientes de ajo
50 g de cebolla cambray, picado en trozos grandes
2 - 3 pizcas de hojuelas de chile seco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
40 g de salsa ponzu
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida
1 cdita de azúcar morena
de semillas de ajonjolí, blancas, para espolvorear

Nutrition: per 1 porción
Calories: 709.9 kJ / 169.7 kcal
Protein: 10.7 g
Carbohydrates: 8.4 g
Fat: 10.7 g
Saturated Fat: 1.6 g
Fibre: 1.9 g
Sodium: 652.4 mg