Köfteauflauf (İzmir Köfte)

Köfteauflauf (İzmir Köfte)

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 Portionen

Ingredients

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Brot, altbacken in Stücken (2-3 cm)
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie abgezupft
10 g
Rinderhackfleisch zerzupft
500 g
Ei
1
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
3 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Tomatenmark
100 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
550 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
400 - 500 g
grüne Paprika in Stücken (3-4 cm)
2 - 3
Tomaten geviertelt
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1287 mg

Protein 30 g

Calories 2562 kJ / 612 kcal

Fat 38 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 40 g

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