Petits pain sans gluten

Petits pain sans gluten

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 55 min

6 morceau

Ingredients

Farine tout usage sans gluten

200 g quinoa blanc
100 g de graines de chia
200 g fécule de maïs
100 g arrow-root

Petits pains

170 g d'eau
30 g de cosses de psyllium
115 g lait entier
60 g beurre non salé
60 g de sucre
1 sachet levure boulangère sèche ou 2 c. à thé
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de xanthane
2 œuf de gros calibre divisé
1 c. à thé de sel
1 c. à thé assaisonnements à bagels (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 569.2 mg

Protein 14.2 g

Calories 2330.5 kJ / 557 kcal

Fat 19 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 84.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans Gluten : Tous les jours 8 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Focaccia

3小时

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4小时 40 分钟

Muffins aux dattes et à la cassonade

1小时 15 分钟

Pain portugais

3小时 45 分钟

Rouleaux à la cannelle et à la citrouille

3小时 40 分钟

Pains à hamburger à la stout

3小时

Challah

3小时 10 分钟

Levain de blé aux pommes

72小时 20 分钟

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4小时 30 分钟

Pain au charbon

2小时 35 分钟

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

45 分钟

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55 分钟

Show all