Petits pain sans gluten

Petits pain sans gluten

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 55 min

6 morceau

Ingredients

Farine tout usage sans gluten

quinoa blanc
200 g
de graines de chia
100 g
fécule de maïs
200 g
arrow-root
100 g

Petits pains

d'eau
170 g
de cosses de psyllium
30 g
lait entier
115 g
beurre non salé
60 g
de sucre
60 g
levure boulangère sèche ou 2 c. à thé
1 sachet
de poudre à pâte
2 c. à thé
de xanthane
1 c. à thé
œuf de gros calibre divisé
2
de sel
1 c. à thé
assaisonnements à bagels (optional)
1 c. à thé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 569.2 mg

Protein 14.2 g

Calories 2330.5 kJ / 557 kcal

Fat 19 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 84.9 g

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