Sopecitos de nopal y pollo

Sopecitos de nopal y pollo

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Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

8 porciones

Ingredients

Cocción del pollo

de agua
1000 g
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
700 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita

Salsa

de jitomate asado
500 g
de cebolla asada
200 g
dientes de ajo asados
2
de chiles serranos asados
10 g
de chile poblano desvenado y sin semillas
250 g
de sal
2 cucharaditas

Sopes

de queso panela
300 g
de cebolla
250 g
de nopales baby
500 g
de agua
60 g
de sal
1 cucharadita
de harina de maíz nixtamalizado tipo MASECA
400 g
de frijoles refritos
400 g
de cilantro picado
5 ramitas
de crema ácida para servir
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 47 g

Calories 2515 kJ / 599 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 66 g

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