Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

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Prep. 5 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

de tomate entero en conserva bien escurrido
200 g
de vinagre
10 - 15 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de sal
1 ½ cucharaditas
lomos de rape sin piel ni hueso
6
lonchas de beicon ahumado
6
de pimienta negra recién molida
6 pellizcos
de agua
1000 g
de borrajas (solo los tallos limpios de hebras)
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.41 g

Calories 881 kJ / 211 kcal

Fat 11.42 g

Fibre 1.19 g

Carbohydrates 3.43 g

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