![Massaman curry s kuřecím masem Massaman curry s kuřecím masem](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0e9cd449-1498-4c07-9a6c-dd54bb21dd01/Derivates/98a1c8a4-a76b-4be2-bc55-57b8ec9214b4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koření
- 2 čajové lžičky fenyklových semínek
- ¾ čajové lžičky semínek kardamomu
- 2 čajové lžičky koriandrových semínek
- 10 kuliček černého pepře
- 5 hřebíčků
- 1 svitek skořice, napůl
- 2 badyány
Jasmínová rýže
- 800 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 150 gramů jasmínové rýže
Curry
- 2 stroužky česneku
- 15 gramů čerstvého zázvoru, na 2mm plátky
- 30 - 40 gramů šalotky
- 10 gramů čerstvé chilli papričky, bez jádřince, na kousky
-
20
gramů pasty z citrónové trávy
or 2 stonky čerstvé citrónové trávy - 20 gramů kokosového oleje
- 20 gramů třtinového cukru
- 400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže, na 3cm kousky
- 400 gramů kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce rybí omáčky
- 60 gramů tamarindové pasty
- 40 gramů arašídového másla
- 3 listy limety kaffir, sušené
- 250 gramů vody
- 150 gramů brambor, na 1cm kostky
- 100 gramů mrkve, na 1cm kousky
- 100 - 120 gramů cibule, na klínky
- čerstvý koriandr, nasekaný, na ozdobu
- limetka, na čtvrtky, na ozdobu (optional)
- čerstvá chilli paprička, bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu (optional)
- kešu ořechy, pražené, nesolené, na ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3036 kJ / 725.2 kcal
- Protein
- 29.1 g
- Carbohydrates
- 66.8 g
- Fat
- 40.2 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 0 mg
替代食谱
Show allRajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45 分钟
Španělské ptáčky s knedlíkem
1h 40 min
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1h 25 min
Krůtí špízy s rýží a zeleninovou omáčkou
2小时 45 分钟
Vepřové kotlety s fazolemi a bramborami
2小时
Klasické hovězí burgery
1小时
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2小时 5 分钟
Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží
1小时 5 分钟
Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem
45 分钟
Mexické krůtí chilli
40 min
Masové kuličky s rajskou omáčkou
45 分钟
Jambalaya
1小时