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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
La pâte à ravioles à la roquette
-
de farine de blé300 g
-
de roquette70 g
-
œufs (53-63 g chacun)2
-
d'huile d'olive extra vierge10 g
-
de sel5 g
La sauce tomate
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
d'ail1 gousse
-
de carottes coupées en tronçons140 g
-
d'huile d'olive10 g
-
de tomates concassées en conserve400 g
-
de thym frais1 branche
-
feuille de laurier1
-
de sel3 pincées
-
de poivre fraîchement moulu3 pincées
-
billes de mozzarella20
-
de jambon cru coupées en 45 tranches fines
-
farine de blé pour fariner
-
de copeaux de parmesan pour la finition20 g
-
feuilles de roquette pour la finitionquelques
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1358 mg
Protein
26.8 g
Calories
2292 kJ /
546 kcal
Fat
20 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
60 g
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Vos pâtes à la machine à pâtes
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