Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

4.6 48 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Les fettuccine

de farine de blé
400 g
œufs
4
d'huile d'olive
2 c. à soupe

La sauce au gorgonzola

de noix décortiquées
40 g
d'échalotes
50 g
de beurre en morceaux
40 g
de gorgonzola coupé en morceaux
150 g
de crème liquide 35% m.g.
150 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
eau salée pour la cuisson des pâtes
basilic frais ciselé, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 517.1 mg

Protein 27.1 g

Calories 3767 kJ / 900.4 kcal

Fat 51.5 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 82.1 g

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