Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM6, TM7)

Name: Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM6, TM7)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g czerwonego buraka; 150 g cukinii; 100 g marchewki; 100 g batata; 120 g sera halloumi; 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu; 50 g orzechów włoskich, łuskanych; 35 g oliwy z oliwek; 2 ząbki czosnku; 150 g czerwonej papryki; 220 g mąki pszennej; 125 g wody; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta cukru

4.0 5 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

czerwonego buraka podłużnego, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
100 g
cukinii Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
150 g
marchewki Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
100 g
batata podłużnego, Ø 4-5 cm, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
100 g
sera halloumi pokrojonego w 1 cm kostkę
120 g
120 g sera feta, pokrojonego w 1 cm kostkę
crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
100 g
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
orzechów włoskich, łuskanych
50 g
oliwy z oliwek
35 g
ząbki czosnku
2
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
150 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
220 g
wody
125 g
soli
½ łyżeczki
cukru
1 szczypta