Pâtes au poulet tikka masala

Name: Pâtes au poulet tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de filet de poulet, sans peau; 2 c. à soupe de paprika; 2 c. à café de garam masala en poudre; 20 g de jus de citron; 1 c. à café d'ail en poudre; 1 c. à café de gingembre en poudre; 4 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche; 140 g de yaourt nature; 1 ½ c. à café de sel; 20 g d'huile neutre; 120 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 2 capsules de cardamome; 350 g de tomates concassées en conserve; 1 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café de paprika; 20 g de jus de citron fraîchement pressé; 280 g de crème; 1 c. à soupe d'amandes crues; 1 c. à café de sucre en poudre; 250 g d'eau; 350 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni; 4 brins de coriandre fraîche; 1 citron jaune

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (2 cm)
500 g
de paprika
2 c. à soupe
de garam masala en poudre
2 c. à café
de jus de citron
20 g
d'ail en poudre
1 c. à café
de gingembre en poudre
1 c. à café
de feuilles de coriandre fraîche
4 c. à soupe
de yaourt nature
140 g
de sel
1 ½ c. à café
d'huile neutre
20 g
d'oignons coupés en deux
120 g
gousses d'ail
2
capsules de cardamome les graines seulement
2
de tomates concassées en conserve
350 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de paprika
1 c. à café
de jus de citron fraîchement pressé
20 g
de crème
280 g
d'amandes crues
1 c. à soupe
de sucre en poudre
1 c. à café
d'eau
250 g
de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni
350 g
350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
de coriandre fraîche finement hachés
4 brins
citron jaune coupé en quartiers
1