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Galette des rois vanille-fève tonka

Galette des rois vanille-fève tonka
4.8 23 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
6 parts
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Ingredients

La pâte feuilletée express
  • de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
    200 g
  • de farine
    200 g
  • d'eau froide
    90 g
La crème vanille et fève de Tonka
  • de sucre en poudre
    100 g
  • gousses de vanille égrainées
    2
  • d'amandes en poudre
    100 g
  • de fécule de maïs
    10 g
  • de beurre doux mou
    100 g
  • fève tonka râpée
    1
  • œuf
    1
Le montage et la finition
  • œuf
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 240.8 mg
Protein 9.6 g
Calories 2832.4 kJ / 677 kcal
Fat 50.8 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 26.9 g
Carbohydrates 47.5 g

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