Compatible versions
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält
- 160 - 210 g Öl
- 350 g Schalotte, der Länge nach halbiert
-
90 - 100
g Madeirawein, süß
or 90 - 100 g Portwein, rot - 80 g Marillenmarmelade, siehe Tipp
- 20 g Butter
- 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 2 Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten
- 250 g Milch
- 20 g Worcestershire-Sauce
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Rinderfilet-Steak
- 3 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 1 Zweig Thymian, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1806 kJ / 431 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 7 g
替代食谱
Show allCremige Schinkennudeln überbacken
1小时
Linsen mit Balsamico
25 分钟
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1小时 30 分钟
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 分钟
Wurstknödel
1h 20 min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 分钟
Kokoscurry mit Huhn
45 分钟
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1小时 30 分钟
Chili con carne
40 分钟
Gebackene Schinkenfleckerl
1小时
Chili-Sahne-Hähnchen
45 分钟
Erdäpfelgulasch
1h 10 min