Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Name: Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de noix décortiquées; 40 g de noisettes; 30 g de cacahuètes, grillées et salées; 10 g de beurre; 150 g d'abricots frais; 1 gousse d'ail; 60 g d'oignon; 15 g d'huile d'olive; 80 g de lardon; 400 g de haricots verts frais; 30 g de jus de citron; 1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches; 2 - 3 pincées de sel; 40 g de parmesan

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

de noix décortiquées
40 g
de noisettes
40 g
de cacahuètes, grillées et salées
30 g
de beurre
10 g
d'abricots frais en rondelles (1 cm)
150 g
50 g d'abricots secs dénoyautés, en cubes (0,5 cm)
gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
60 g
d'huile d'olive
15 g
de lardon
80 g
de haricots verts frais
400 g
de jus de citron
30 g
d'herbes aromatiques fraîches (persil, thym, par ex.)
1 c. à café
de sel
2 - 3 pincées
de parmesan coupé en fins copeaux
40 g