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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 - 12 ramitas
-
dientes de ajo2
-
de cebolla en cuartos150 g
-
de tallos de apio en trozos de 2 cm30 g
-
de zanahorias en trozos de 2 cm80 g
-
granos de pimienta negra5
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomate triturado en conserva570 g
-
de vino blanco100 g
-
pastilla de caldo de pescado1
-
hoja de laurel seca1
-
de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm500 g
-
de corazones de alcachofa en conserva en mitades100 g
-
lámina de masa de hojaldre extendida250 g
-
huevo batido1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
359.8 mg
Protein
19.3 g
Calories
1836 kJ /
439 kcal
Fat
25.1 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
5.3 g
Carbohydrates
32.8 g
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Revista Thermomix nº 175
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