Langosta thermidor

Langosta thermidor

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Prep. 30 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

langostas (de 500-600 g)
3
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de aceite de oliva
1 chorrito
de chalotas
50 g
de mantequilla
100 g
de brandy
20 g
de harina
50 g
de mostaza de Dijon
25 g
de leche
500 g
de estragón seco
1 pellizco
de queso gruyère rallado
100 g
de hojas variadas de ensalada (mezclum)
100 - 150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.36 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 24.38 g

Fibre 0.73 g

Carbohydrates 11.47 g

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