Minipavlovas à la crème glacée framboise

Minipavlovas à la crème glacée framboise

3.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 13 h

12 portions

Ingredients

La veille

de sucre en poudre
290 g
œufs à température ambiante
4
de vinaigre blanc
½ c. à café
d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café
de fécule de maïs
20 g
de framboises fraîches ou surgelées
300 g
de jus de citron
30 g
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
de lait
400 g

Le jour même

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g
de fruits rouges frais variés pour la finition
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 53.4 mg

Protein 4.4 g

Calories 1389.5 kJ / 332.1 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 33.2 g

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