Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

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Prep. 20 min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

Esponja

de agua
100 g
de levadura prensada fresca
25 g
de harina de fuerza
150 g

Bollo portugués

de azúcar
120 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
90 g
huevos
3
de piel de limón rallada
2 cucharaditas
de vino de Oporto
25 g
de harina de fuerza
400 g
de canela molida
½ - 1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 32.8 mg

Protein 7.9 g

Calories 1195 kJ / 285 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 44.7 g

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