Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de queso emmental en trozos
60 g
de aceite de oliva
20 g
de mantequilla
50 g
de puerro en trozos de 2 cm
150 g
de sal
5 - 6 pellizcos
de mostaza a la antigua
5 g
de repollo liso blanco en juliana fina
500 g
de lomo de merluza fresco (secado con papel de cocina)
800 - 1000 g
de pimienta molida
2 - 4 pellizcos
de nata
200 g
de leche
150 g
yemas de huevo
2
de maicena
15 g
de zumo de limón
35 g
perejil fresco picado para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 280.9 mg

Protein 33.5 g

Calories 1852 kJ / 442 kcal

Fat 28.6 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 13.7 g

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