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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
Prep. 15 min
Total 6 h 25 min
4 Portionen
Ingredients
-
Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)2 TL
-
Korianderkörner3 TL
-
Pfefferkörner, bunt3 TL
-
Salz3 TL
-
Knoblauchzehe1
-
frische Chilischote halbiert, entkernt1
-
Rosmarinnadeln5 g
-
Thymianblättchen, frisch2 TL
-
Buttermilch400 g
-
Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)800 g
Dattel-Gremolata
-
Schalotte halbiert30 g
-
Petersilienblätter10 g
-
Thymianblättchen, frisch2 TL
-
Koriander, frisch grob zerzupft5 g
-
Pinienkerne, geröstet20 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
geriebene Zitronenschale1 TL
-
Datteln80 g
-
Rapsöl150 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1966 mg
Protein
47 g
Calories
2999 kJ /
717 kcal
Fat
50 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
6 g
Carbohydrates
25 g
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