Skip to main content Search
Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami
4.7 44 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h
4 porcje
Sign up for free

Ingredients

  • 1200 g wody
  • 1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 30 g oleju
  • 200 g ryżu białego długoziarnistego
  • 2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
  • 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
  • 75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
  • 45 g żółtej pasty curry
  • 25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
  • 200 g pomidora pokrojonego na kawałki
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 1 szczypta cukru
  • tajska bazylia, świeża do dekoracji
    bazylia, świeża, do dekoracji
  • sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 823 mg
Protein 11.6 g
Calories 2259 kJ / 539.9 kcal
Fat 22.7 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 15.2 g
Carbohydrates 65.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZPARAGI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Placki ziemniaczane

4.9(19.5K)

45 min

Racuszki drożdżowe z jabłkami

4.8(11.1K)

50 min

Racuchy z jabłkami

4.8(5.5K)

35 min

Muszle makaronowe faszerowane ricottą i szpinakiem

4.8(3.7K)

1 h 35 min

Pierogi z kapustą i grzybami

4.9(3.6K)

2 h 40 min

Krokiety z żółtym serem i pieczarkami

4.9(2.9K)

1 h

Tofu po koreańsku

4.8(2.1K)

1 h 20 min

Krokiety z grzybami i kapustą

4.9(2K)

2 h 10 min

Pierogi z serem i jagodami

4.8(943)

1 h 15 min

Wegański bigos z boczniakami

4.8(760)

1 h 40 min

Pierogi z truskawkami ze śmietaną i miętowym cukrem

4.8(585)

2 h

Pizza bianca z długodojrzewającą szynką i pomidorkami

4.8(264)

1 h 30 min

 Show all