Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sauce Al Pastor
- 570 g d'eau chaude
- 1 piment ancho séché, paré, épépiné
- 2 piments guajillo séchés, parés, épépinés
- 2 piments chipotle séchés, parés, épépinés
- 45 g de pâte d'achiote
- 115 g d'oignons blancs en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2,5 cm/1 po)
- 30 g de vinaigre de cidre de pomme
- 70 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 1 c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- 1 pincée de clous de girofle moulus
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé d’origan séché
- 910 g de bouquets de chou-fleur (environ 1 tête)
Salsa à l'ananas
- 20 brins de coriandre fraîche, feuilles seulement
- 115 g d'ananas frais coupé en morceaux (12 mm/½ po), et un peu plus plus pour décorer
- 115 g d'oignons blancs en quartiers
Garniture au chou-fleur
- 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 20 tortillas de maïs (15 cm/6 po), réchauffées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 594 kJ / 142 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 166 mg
替代食谱
Show allGratin de chou-fleur
55 分钟
Pâtes au pesto blanc (Métrique)
40 分钟
Lentilles corail à la provençale
30 分钟
Galettes de pommes de terre
45 分钟
Soufflé au fromage express
50 分钟
Farce pour tacos aux champignons
35 分钟
Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)
无评分
Muffins au spaghetti
55 分钟
Gaufre au falafel
无评分
Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini
45 分钟
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 分钟
Fricadelles véganes aux pois verts
20 分钟