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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Zarzuela de pescados y mariscos
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
de cebolla en trozos250 g
-
de pimiento rojo en trozos150 g
-
tomate maduro (aprox. 70 g)1
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
pimientas de Cayena secas enteras2
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de vino blanco200 g
-
de fumet de pescado300 g
-
de patatas ratte (peladas y lavadas)400 g
-
de lomos de rape sin piel ni hueso (cortado en 6 trozos)500 g
-
de lomos de merluza frescos (cortado en 6 trozos)500 g
-
mejillones frescos18
-
gambones crudos enteros12
-
almejas frescas12
-
cigalas enteras crudas6
-
de maicena (optional) disuelta en medio cubilete de agua1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
37.81 g
Calories
1344 kJ /
321 kcal
Fat
11.61 g
Fibre
2.53 g
Carbohydrates
16.42 g
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