Stollen navideño con requesón

Stollen navideño con requesón

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Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

30 rebanadas

Ingredients

Masa

de levadura prensada fresca
25 g
de leche
30 g
de azúcar
155 g
de harina de repostería
500 g
de azúcar vainillado
1 - 1 ½ cucharaditas
de sal
1 pellizco
de mantequilla a temperatura ambiente
100 g
de requesón
200 g
yemas de huevo
3
de pasas
100 g
de almendras crudas con piel
50 g
de avellanas
50 g
de nueces peladas
50 g
de frutas confitadas variadas troceadas
50 g
de ron (optional)
10 g

Montaje

de mantequilla fundida
120 g
de azúcar glas
50 - 100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada/loncha/rodaja

Sodium 15.5 mg

Protein 3.8 g

Calories 890 kJ / 213 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 27.3 g

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