Risi et bisi

Risi et bisi

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de pecorino vieux (bien sec), en bloc
50 g
oignon jaune coupé en quatre
1
de beurre en morceaux
50 g
de riz spécial risotto
300 g
de vin blanc
50 g
d'eau
700 g
de bouillon émietté
1 cube
de petits pois surgelés
250 g
de crème
1 c. à soupe
1 c. à soupe de mascarpone
cerfeuil frais pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2059 kJ / 488 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 66 g

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