Mejillones y pescado con patatas al azafrán

Mejillones y pescado con patatas al azafrán

3.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de agua
500 g
de sal
4 pellizcos
de patatas de guarnición peladas y en mitades
300 g
de hebras de azafrán
2 pellizcos
filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)
4
de mantequilla en trozos
40 g
de vermut blanco
20 g
de nata (35% de grasa)
20 g
de guisantes congelados
50 g
de pimienta negra molida
2 pellizcos
mejillones limpios
10 - 15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 380.4 mg

Protein 40.3 g

Calories 1490 kJ / 356 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40 min

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1 h

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Dorada a la sal

Dorada a la sal

35 min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h

Lubina a la sal con patatas

Lubina a la sal con patatas

30 min

Pulpo en salpicón

Pulpo en salpicón

25 min

Calamares rellenos

Calamares rellenos

2 h

Allipebre de rape

Allipebre de rape

45 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Show all