Salmón con patatas y calabacín

Salmón con patatas y calabacín

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

de patata pelada, en trozos (ver sugerencia)
500 g
de cebolla
100 g
de calabacín (ver sugerencia)
300 g
de eneldo fresco
3 - 4 ramitas
de agua
300 g
pastilla de caldo de verduras
½
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
30 g
de zumo de limón
20 g
de miel
15 g
de sal
¼ de cucharadita
de pimienta negra molida
4 pellizcos
de mostaza
10 g
de sal en escamas
2 pellizcos
lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
4
limón en gajos
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 337.9 mg

Protein 34.6 g

Calories 2408 kJ / 575 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 31.6 g

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