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Carpaccio de betteraves
Prep. 15 min
Total 20 min
4 portions
Ingredients
-
de betterave crue petits, pelés (voir conseil)300 g
-
de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)250 g
-
de mozzarella fraîche égoutté (poids net)250 g
-
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
-
de sel de mer
-
de poivre noir, fraîchement moulu
-
feuille de basilic frais ciselées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
Sodium
40 mg
Protein
3.9 g
Calories
284 kJ /
67.9 kcal
Fat
5.1 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
0.7 g
Carbohydrates
1.6 g
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