Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- beurre, pour le plat
-
2 - 4
c. à soupe de sucre de canne Demerara (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)
or 2 - 4 c. à soupe de sucre roux (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson) - 700 g de prunes mûres mais fermes, dénoyautées, la base parée et coupées en deux verticalement (voir "Conseil(s)")
- 1 citron jaune non traité, zeste râpé et jus
- 80 g de sucre en poudre, et 1 c. à soupe
- ½ gousse de vanille, égrainée
- 2 œufs
- 100 g de lait entier
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 65 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 - 2 c. à soupe de sucre glace, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1019 kJ / 244 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 132 mg
替代食谱
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40 分钟
Crème fouettée mascarpone
5 分钟
Semoule au chocolat
50 分钟
Semoule au lait d'amande
2小时 15 分钟
Crème dessert aux noisettes
2小时 40 分钟
Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges
45 分钟
Crème brûlée aux pralines roses
3小时 15 分钟
Sorbet citron vert
12小时
Sorbet miel, raisins et thym
24h 30 min
Bonbons en gelée au citron et gingembre
1h 30 min
Sabayon
15 分钟
Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)
45 分钟