Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

Name: Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolla; 550 g di peperoni rossi; 600 g di filetti di merluzzo; 2 spicchi di aglio; 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 5 g di coriandolo fresco; 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco; 1 limone; 60 g di olio extravergine di oliva; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla sbucciata, a metà in verticale
200 g
di peperoni rossi puliti e a spicchi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto,
550 g
di filetti di merluzzo senza pelle (altezza 2-3 cm)
600 g
spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di foglioline di timo fresco
1 cucchiaio
limone la scorza senza la parte bianca
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di succo di limone, spremuto fresco
20 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
½ cucchiaino