Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

6 porții

Ingredients

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (optional)
2 linguri

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 2064 mg

Protein 22 g

Calories 4272 kJ / 1021 kcal

Fat 41 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 144 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Party vegetarian 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Polenta cu ratatouille

1 h 20 min

Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză

40 min

Penne cu spanac și anghinare

1 h 5 min

Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi

1 h 15 min

Mei cu pudră de curry și pui

35 min

Paste cu legume

45 min

Tartă cu praz și brânză

1 h 5 min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 h

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1 h

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1 h 5 min

Chifle umplute cu legume și brânză

3 h 55 min

Burgeri cu fasole și brânză feta

1 h 30 min

Show all