Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

4.7 54 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Bizcochos plancha de chocolate

huevos
12
de azúcar
300 g
de harina de repostería
240 g
de sal
3 pellizcos
de cacao puro en polvo
90 g

Crema de relleno

de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
350 g
de leche
120 g
de azúcar glas
150 g

Musgo

de galletas maría
100 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g
de colorante alimentario verde
¼ de cucharadita

Cobertura

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g
de agua
70 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 154.3 mg

Protein 11.7 g

Calories 3043 kJ / 727 kcal

Fat 46.1 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 26.8 g

Carbohydrates 72.1 g

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