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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ombre cake tres chocolates
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
12 raciones
Ingredients
Suero de leche (buttermilk)
-
de leche entera230 g
-
de zumo de limón10 g
Bizcochos
-
de aceite de girasol200 g
-
de azúcar200 g
-
huevos (L)2
-
de cacao puro en polvo80 g
-
de harina de repostería240 g
-
de bicarbonato1 cucharada
-
de sal½ cucharadita
-
de refresco de cola240 g
Cobertura de tres chocolates
-
claras de huevo2
-
de azúcar190 g
-
de sal1 pellizco
-
de zumo de limón½ cucharadita
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos200 g
-
de leche70 g
-
de chocolate negro (70% de cacao) (3 barritas)75 g
-
de chocolate con leche (3 barritas)75 g
-
de chocolate blanco para postres (3 barritas)75 g
Montaje
-
de mermelada de fresa300 g
-
grosellas rojas para decorar
-
hojas de menta fresca para decorar
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
477.9 mg
Protein
5.2 g
Calories
2588 kJ /
618 kcal
Fat
39.3 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
15.9 g
Carbohydrates
67.2 g
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Revista Thermomix nº 170
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