Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

No ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porții

Ingredients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 159 mg

Protein 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recipes
International

Iubește românește 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Înghețată de fructe

Înghețată de fructe

5 min

Budincă din griș

Budincă din griș

20 min

Papanași

Papanași

45 min

Budincă-cremă de vanilie

Budincă-cremă de vanilie

15 min

Spumă de fructe

Spumă de fructe

10 min

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1 h

Budincă-cremă de ciocolată

Budincă-cremă de ciocolată

1 h 20 min

Cheesecake la pahar

Cheesecake la pahar

4 h

Mousse de ciocolată

Mousse de ciocolată

3 h 20 min

Clătite verzi de primăvară

Clătite verzi de primăvară

45 min

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55 min

Înghețată de vanilie

Înghețată de vanilie

12 h

Show all