Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Prażenie mąki
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 270 g wody
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3820 kJ / 913 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 183.5 g
- Fat
- 4.3 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 2341.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Bułki wrocławskie
2小时
Szybkie kajzerki
1h 50 min
Bułki pszenne
1小时 30 分钟
Bajgle z makiem
1小时 25 分钟
Cebulowe bułki z oregano
1小时
Podłużne bułki pszenne
3小时 30 分钟
Bułki grahamki
1h 5 min
Chleb pszenny
1小时 30 分钟
Bułki maślane
1小时 25 分钟
Bułeczki jogurtowe
1小时
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1小时 15 分钟
Rogale śniadaniowe
2小时 10 分钟