Compatible versions
Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème anglaise curry-orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 1 c. à café de curry en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
Les truffes à l'orange
- 10 g de zeste d'orange non traitée
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les sablés au curry
- 100 g de farine de châtaigne, et un peu pour le plan de travail
- 125 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 - 2 c. à café de curry en poudre
- 30 g d'eau
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2891.2 kJ / 693.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 43.5 g
- Saturated Fat
- 26.5 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 70.2 mg
替代食谱
Show allBlanc-manger à la banane
3小时 15 分钟
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4h 15 min
Ananas givré à la sauge
12小时
Glace au coco
4h
Muffin framboise-pistache
55 分钟
Crème au chocolat sans lactose
12小时
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2小时 10 分钟
Crème glacée fraise-soja
4h 20 min
Crème glacée à l'amande sans lactose
2小时 45 分钟
Sorbet litchi-rose
8h
Pommes cuites à la confiture
45 分钟
Compotée de fruits d'automne
30 分钟