Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

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Prep. 10 min

Total 20 min

12 portions

Ingredients

de sucre en poudre
60 g
de vinaigre balsamique
120 g
de poivrons rouges épépinés, en morceaux
800 g
de tomates coupées en quatre et épépinées
200 g
de coriandre fraîche
1 bouquet
d'échalotes coupées en deux
40 g
gousses d'ail coupées en deux
2
de jus d'orange
160 g
d'huile d'olive
80 g
de sel
3 pincées
de poivre 5 baies
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protein 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 14.5 g

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