Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

3.8 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de pipas de calabaza
30 g
de comino molido
½ cucharadita
sal
1 cucharadita
de aceite de oliva
20 g
de cebolla roja en trozos
60 g
de zumo de lima
100 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g
de tomates pera en cuartos, sin semillas
100 g
de pimiento rojo asado en conserva (escurrido)
150 g
de aguacate maduro, en trozos
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 595.9 mg

Protein 6.1 g

Calories 1246 kJ / 298 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 20.3 g

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