Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 ratings

Prep. 25 min

Total 18 h 20 min

20 felii

Ingredients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 84.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pâine cu cinci semințe

Pâine cu cinci semințe

1小时 50 分钟

Chifle de burger tip brioșă

Chifle de burger tip brioșă

2小时 10 分钟

Focaccia cu ceapă

Focaccia cu ceapă

2小时

Pâine cu lapte

Pâine cu lapte

2小时 20 分钟

Pita

Pita

2小时

Pâine portugheză (Pão de água)

Pâine portugheză (Pão de água)

3小时 30 分钟

Lipii rapide

Lipii rapide

20 分钟

Lipii grecești

Lipii grecești

1小时 15 分钟

Cook fresh - Ro Team

Cook fresh - Ro Team

2小时

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

3小时 40 分钟

Pâine cu chorizo

Pâine cu chorizo

1小时 30 分钟

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2小时

Show all