Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinaigrette
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
- 80 g d'huile de colza
- 40 g de vinaigre de vin blanc
- 10 g de moutarde à l'ancienne
- ¼ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
Les asperges
- 500 g d'eau
- 700 g d'asperges blanches, pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de sel
- 10 g de beurre
Le saumon
- 4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
- 10 g d'huile de colza
- 1 citron, seulement un peu de zeste râpé
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2531 kJ / 607 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 46 g
替代食谱
Show allSaumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 分钟
Risotto au saumon et fenouil
25 min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1h 30 min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35 分钟
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 分钟
Penne au thon
35 分钟
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 分钟
Pâtes grecques au saumon et aux épinards
40 分钟
Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan
30 分钟
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 分钟
Filet de merlan en papillote de poireau
55 分钟
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30 分钟