Pan de jamón

Pan de jamón

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Prep. 30 min

Total 2 h

12 porción

Ingredients

Masa

de leche
250 g
de mantequilla sin sal (50 g derretida para barnizar)
100 g
de azúcar
50 g
de levadura fresca
25 g
12 g de levadura seca instantánea
de harina de trigo
500 g
de sal
1 cdita

Relleno

de jamón cocido en cubos (ver tip)
150 g
de aceitunas verdes deshuesadas
100 g
de jamón serrano
6 rebanadas
10 rebanadas de tocino ahumado
de queso (optional) manchego o gouda (ver tip)
6 rebanadas
de alcaparras
30 g
de uva pasa sultana (optional)
50 g

Horneado

huevo batido con un poco de leche para pintar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 11 g

Calories 1139 kJ / 272 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 38 g

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