Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Cipolle caramellate

di cipolle rosse di Tropea ad anelli
250 g
di zucchero di canna
130 g
di aceto balsamico
50 g
di acqua
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Pesce spada

tranci di pesce spada
4
olio extravergine di oliva
10 g
di sale
4 pizzichi
di pepe nero macinato
4 pizzichi
pomodorini a metà
10
erbe aromatiche fresche miste le foglioline, lavate e asciugate
di acqua
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1081.8 mg

Protein 18.4 g

Calories 1209.5 kJ / 289 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 40.9 g

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