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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pane senza glutine
-
di grano saraceno80 g
-
di acqua240 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
-
di zucchero grezzo di canna1 cucchiaino
-
di farina senza glutine per pane + q.b.250 g
-
di sale½ cucchiaino
-
olio extravergine di oliva + q.b.15 g
Zuppa di pesce
-
spicchio di aglio1
-
di scalogno a pezzi60 g
-
di peperoncino rosso secco1 pizzico
-
olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di gamberi crudi sgusciati e puliti120 g
-
di anelli di calamaro300 g
-
di passata di pomodoro400 g
-
di vino bianco100 g
-
di acqua80 g
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
di filetto di pesce bianco, senza pelle a pezzi300 g
-
di cozze fresche pulite400 g
-
prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1619.2 mg
Protein
51 g
Calories
3074 kJ /
735 kcal
Fat
17.2 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
3.5 g
Carbohydrates
85.7 g
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