Ravioli de légumes

Ravioli de légumes

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
1 courgette coupée en dés (2 mm env.)
1 poivron rouge coupé en dés (2 mm env.)
2 tomates coupées en morceaux
7 pincées de sel
7 pincées de poivre fraîchement moulu
190 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
8 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
70 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1285.3 mg

Protein 25.5 g

Calories 2971 kJ / 712 kcal

Fat 40.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 58.3 g

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