Ravioli de courge aux noisettes

Ravioli de courge aux noisettes

3.3 9 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

œufs
3
de farine de blé
300 g
d'eau et une grande quantité d'eau salée, pour la cuisson des ravioli
500 g
de chair de courge butternut en cubes
400 g
de parmesan en morceaux
60 g
de noisettes
110 g
gousse d'ail
1
feuilles de sauge fraîche hachées, et un peu pour la finition
8
du sel
du poivre moulu
huile d'olive pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 60 g

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